IL BURRO
Il latte della mungitura della sera viene portato in Caseificio entro 2 ore che è stato munto, viene versato dentro delle vasche in acciaio tutta la notte. Questo serve a fare sfiorare la panna che verrà tolta la mattina seguente. Questa panna verrà portata alla Parmareggio che la trasformerà e pastorizzerà in burro.
Confezioni :
- da 10gr
- da 250gr
- da 500 gr